家庭家庭食育專委會(huì)成立，家庭食育師計(jì)劃多方面升級(jí)：食育給予家庭的并不是社會(huì)中大多數(shù)教育機(jī)構(gòu)授予的知識(shí)積累，技能的學(xué)習(xí)或者能力的提升，而是讓人可以在每天享用三餐的過程中，在充滿溫情的家庭關(guān)懷與互動(dòng)中回歸與構(gòu)建一種與眾不同的家庭文化，在這樣的文化滋養(yǎng)下，孩子就會(huì)成為一個(gè)內(nèi)心充滿力量，可以照顧好自己，并且有著這個(gè)家庭獨(dú)特味道的人。讓我們這些年輕家庭融入社區(qū)：一方面，既要考慮年輕家庭的特點(diǎn)，又要滿足他們個(gè)性化需求，這樣才能更好地吸引他們參與社區(qū)治理活動(dòng)，增強(qiáng)了他們對(duì)小區(qū)的歸屬感和認(rèn)同感。家庭食育專委會(huì)關(guān)注家庭成員的飲食習(xí)慣，提供個(gè)性化的指導(dǎo)服務(wù)。重慶食育專委會(huì)服務(wù)

在留學(xué)生家庭跨文化飲食適應(yīng)指導(dǎo)工作中，家庭食育師、家庭食育研究院、家庭食育專委構(gòu)建了 “研究 - 服務(wù) - 監(jiān)管” 的協(xié)作模式。家庭食育研究院通過調(diào)研 500 名留學(xué)生的海外飲食情況，發(fā)現(xiàn) “食材不熟悉、烹飪條件有限” 是主要困難，據(jù)此編寫《留學(xué)生家庭跨文化食育適應(yīng)指南》，列出 “國外常見食材與家鄉(xiāng)食材對(duì)應(yīng)表”（如用羽衣甘藍(lán)替代菠菜、用希臘酸奶替代豆腐），并設(shè)計(jì) “微波爐快手餐”（如微波爐蒸蛋、烤蔬菜）食譜。家庭食育專委則將研究院的指南轉(zhuǎn)化為服務(wù)規(guī)范，要求家庭食育師需掌握國外廚房設(shè)備（微波爐、烤箱）的使用技巧，并為留學(xué)生家庭提供 “線上遠(yuǎn)程指導(dǎo)”（如通過視頻示范烤箱烤雞腿的做法），同時(shí)制定《留學(xué)生家庭食育師監(jiān)管辦法》，要求其每月與留學(xué)生溝通 1 次，了解飲食適應(yīng)情況。家庭食育師在服務(wù)中，會(huì)按照研究院的指南為留學(xué)生推薦 “中外飲食結(jié)合” 食譜（如意面搭配番茄雞蛋鹵），同時(shí)收集留學(xué)生的飲食反饋（如對(duì)國外食材的接受度、是否出現(xiàn)腸胃不適），并將數(shù)據(jù)反饋給家庭食育專委，專委會(huì)匯總數(shù)據(jù)后反饋給研究院，助力研究院優(yōu)化指南內(nèi)容重慶食育專委會(huì)服務(wù)專委會(huì)還關(guān)注飲食與文化傳承的關(guān)系，讓家庭成員在品味美食的同時(shí)傳承傳統(tǒng)文化。

    DONGZHI冬至日是一年中黑夜長，白晝短的一天，從這一天開始進(jìn)入“數(shù)九寒天”將迎來低溫、暴雪等寒冷的日子“終藏之氣，至此而極也”冬至日，一陽生，新歲實(shí)始，春之先聲也，冬至又被稱為“小年”又有“冬至大如年”之說:此時(shí)年節(jié)將近：宜冬至放松心情避免勞累注意飲食滋補(bǔ)食養(yǎng)原則/FOOD1養(yǎng)生補(bǔ)冬冬至是養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī)，由于“氣始于冬至”此時(shí)生命活動(dòng)開始由衰轉(zhuǎn)盛，由靜轉(zhuǎn)動(dòng)，陽氣開始，補(bǔ)益得當(dāng)有益于春季體質(zhì)增強(qiáng)。2三高三低冬至飲食應(yīng)遵循“高蛋白、高熱量、高纖維、低糖、低鹽、低脂肪”的原則尤其要注防范心血管疾病發(fā)作。飲食注意/FOOD1宜吃餃子北方冬至日多有吃餃子、餛飩的“冬至到，家家戶戶吃水餃”“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”熱氣騰騰的餃子、餛飩很適合此時(shí)食用。湯圓、線面等南方地區(qū)則多吃湯圓、長線面，有“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”“吃了冬至面，一天長”之說。江南一帶常吃赤豆糯米飯、飲冬釀酒。黑色食物黑色入腎，黑色食物一般具有益精的作用，如黑芝麻黑米、黑豆、香菇、黑木耳、紫菜等，均宜冬季食用。2忌吃肥甘油膩以免攝入過多脂肪和膽固醇，不利于心血管健康。避免寒涼生冷的食物攝入。DONGZHI冬季·養(yǎng)生“冬至一陽生。

為確保家庭食育服務(wù)質(zhì)量，家庭食育專委建立了 “全流程監(jiān)督 + 多維度評(píng)估” 的管理機(jī)制，杜絕服務(wù)亂象。在服務(wù)監(jiān)督方面，專委開發(fā) “家庭食育服務(wù)監(jiān)督平臺(tái)”，家庭可通過平臺(tái)對(duì)服務(wù)的家庭食育師進(jìn)行評(píng)價(jià)（從專業(yè)度、服務(wù)態(tài)度、效果等 5 個(gè)維度打分），平臺(tái)實(shí)時(shí)公示評(píng)價(jià)結(jié)果；專委還組建 “監(jiān)督小組”，定期抽查家庭食育師的服務(wù)檔案（如評(píng)估報(bào)告、方案記錄、回訪記錄），對(duì)存在 “服務(wù)不規(guī)范”（如未進(jìn)行家庭評(píng)估直接出方案）、“效果不達(dá)標(biāo)”（如家庭健康指標(biāo)無改善）的食育師，要求其參加補(bǔ)考或重新培訓(xùn)，情節(jié)嚴(yán)重者取消認(rèn)證資格。在服務(wù)評(píng)估方面，專委聯(lián)合家庭食育研究院制定《家庭食育服務(wù)效果評(píng)估指標(biāo)體系》，從 “知識(shí)提升”（如家庭食育知曉率變化）、“行為改變”（如烹飪方式優(yōu)化、蔬菜攝入量增加）、“健康改善”（如兒童身高體重增長、成人血壓血糖控制）三個(gè)維度設(shè)置 20 項(xiàng)具體指標(biāo)，采用 “家庭自評(píng) + 第三方測(cè)評(píng)” 相結(jié)合的方式，每半年對(duì)服務(wù)效果進(jìn)行一次評(píng)估。專委會(huì)關(guān)注飲食與社交的關(guān)系，鼓勵(lì)家庭成員在餐桌上分享生活點(diǎn)滴，增進(jìn)彼此的了解和信任。

    三九補(bǔ)一冬”冬至為一年之中陰氣為旺盛的一天，而后一陽初生，天地間陽氣開始興起、漸強(qiáng)。人體陽氣的一充足，才能少生病或不生病。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所言:“正氣存內(nèi)，邪不可干”所以寒冷的“三九天”也是補(bǔ)益的大好時(shí)節(jié)，“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛。俗語說了:三九灸是古人根據(jù)人體經(jīng)絡(luò)循行規(guī)律、穴位功效、節(jié)氣規(guī)律，從人體體質(zhì)情況和發(fā)病特點(diǎn)出發(fā)，以“寒者熱之”“虛者補(bǔ)之”為依據(jù)調(diào)理疾病，對(duì)于一些虛寒性疾病有著明顯作用。冬至后艾灸居家可以艾灸以下幾個(gè)腧穴中脘:中脘是胃之墓穴，具有和胃利濕的作用。本穴又是“八會(huì)穴”之一，即“腑會(huì)中脘”，是調(diào)理脾胃疾病的常用穴。神闕:肚臍叫做神闕穴，肚臍位于人體，其上為陽其下為陰，肚臍介于上下之間，是調(diào)整臟腑、平衡陰陽的樞紐。關(guān)元:艾灸關(guān)元穴，可以培腎固本，調(diào)氣回陽，使元?dú)獬渥悖钐搫冢a(bǔ)百損，壯一身之氣。現(xiàn)代研究證實(shí)，艾灸關(guān)元穴還可以，從而達(dá)到強(qiáng)身固體作用。冬至后保暖人體有些部位是“寒氣入口”，護(hù)好這些部位，暖身效果更佳。1、腳底俗話說“寒從腳下起”。保暖更需護(hù)好足部。建議:穿長襪，不要光腳在地板上走，選擇有一定厚度、包裹住腳踝的鞋，并墊上鞋墊。2、肚臍受涼后易出現(xiàn)、腹瀉等問題。通過家庭食育專委會(huì)的努力，家庭成員更加了解不同食材的營養(yǎng)價(jià)值。杭州食育專委會(huì)作用

家庭食育專委會(huì)倡導(dǎo)食材多樣性，豐富家庭餐桌，促進(jìn)家庭健康。重慶食育專委會(huì)服務(wù)

建議:穿高腰內(nèi)褲和長褲，外出可以穿個(gè)小馬甲,注意防風(fēng)、防涼。輕松過冬做好保暖健康需要學(xué)習(xí)LIFE從小養(yǎng)成健康的生活方式，將使自己受益一生。家庭食育師136工程強(qiáng)調(diào)辨體食養(yǎng)，只有充分了解了自己的個(gè)人體質(zhì)，才能針對(duì)個(gè)人健康問題，對(duì)癥下藥。鄉(xiāng)伴倡導(dǎo)大家健康飲食，規(guī)律作息，通過學(xué)習(xí)《家庭食育師基礎(chǔ)課》成為美好生活家。我們希望可以把《家庭食育師基礎(chǔ)課》作為一個(gè)公益推廣家庭食育理念的課程，讓更多的家庭可以因?yàn)榧彝ナ秤芤妫∷赃@個(gè)課程的內(nèi)容會(huì)不斷優(yōu)化升級(jí)，福利也會(huì)越來越多。為激勵(lì)準(zhǔn)家庭食育師們及時(shí)完成升級(jí)后的《家庭食育師基礎(chǔ)課》的學(xué)習(xí)，平臺(tái)特調(diào)整課程福利政策。目前，下單399元課程，即送599元優(yōu)惠券，學(xué)完課程之后還送600元優(yōu)惠券。重慶食育專委會(huì)服務(wù)