禿黃油蒸蛋:準備 3 - 4 個雞蛋,打入碗中,用筷子打散。加入 1.5 倍于雞蛋液的溫水,再加入少許鹽攪勻,這樣蒸出的蛋更加嫩滑。用勺子撇去表面的浮沫,這一步很關鍵,能讓蒸蛋的表面更加光滑。蓋上保鮮膜,用牙簽扎幾個小孔,防止蒸的過程中保鮮膜鼓起。放入蒸鍋中,水開后轉小火蒸 8 - 10 分鐘,直到蛋液凝固。此時,在蒸蛋表面鋪上兩大勺禿黃油,再蒸 3 - 5 分鐘,讓禿黃油的香味融入蒸蛋中。出鍋后淋上少許生抽和香油,嫩滑的蒸蛋搭配濃郁的蟹香,口感細膩,營養豐富,是老少皆宜的美味佳肴。禿黃油開罐即食,方便快捷,是忙碌生活中的美味小確幸。貴州0防腐禿黃油24小時服務
禿黃油面包:取 4 片全麥吐司(推薦質地較扎實的面包),表面均勻涂抹 15 - 20 克禿黃油,注意邊緣也要涂抹到,避免烤制時面包變干。將面包放入預熱至 180℃的烤箱中層,烤 5 - 8 分鐘,直至面包邊緣微焦、禿黃油完全融化。取出后可在表面再撒少許帕瑪森芝士粉(約 5 克),放入烤箱再烤 2 分鐘至芝士微融。搭配一杯熱美式咖啡或熱牛奶,烤過的禿黃油油脂部分焦化,產生類似堅果的香氣,面包的麥香與蟹黃的咸香融合,芝士粉增加了奶香層次,適合作為悠閑的 Brunch 主食,既飽腹又充滿風味。天津袋裝禿黃油銷售方法禿黃油與豆腐搭配,嫩滑豆腐吸滿蟹香,清淡與濃郁完美結合。
別小看這瓶兒禿黃油,它每一口好的味道,都源于對醬品質的堅持——遵循《隨園食單》古法定制,絕妙配方,100%無添加,讓禿黃油一秒入魂兒~除了原材料和配方,還要堅持以下幾道道工序:蒸煮:將大閘蟹清洗干凈,不添加任何佐料,直接放竹籠隔水蒸煮。伴著水蒸氣緩緩升起,蟹殼漸漸變得金黃,絲絲鮮香開始撲面而來。拆蟹:這步也是有講究的,要先去臍開蓋,去除蟹心和蟹腸,把蟹身上的蟹黃和蟹膏一點兒不落地挑出來。還要分別拆出蟹身肉、蟹腿肉、蟹鉗肉,以作備用。每天就光拆蟹就要花15小時!熬制:農家菜籽兒油炒制,加入蔥姜爆香后撈出,起到去腥提鮮的效果。再倒入備好的蟹黃、蟹膏等,小火慢熬。熬制期間,鍋鏟要劃圈攪動,**后加入調料~齊活兒!看似簡單,實則不然哦!吃的講究的人都知道這原料、步驟差之毫厘,口味謬之千里,每一環節做不到位都直接影響入口的鮮香味兒~既要挑選品質較好的大閘蟹,還要嚴格按照步驟來操作。用幾十只大閘蟹的精華,在同一個鍋里走向“生命的大和諧”被制作出來,隔著屏幕也能聞到蓬勃而出的香氣~有了禿黃油,哪怕是廚房小白也能秒變大廚。過年過節家里來客了,禿黃油就是**好的待客之道。炒菜的時候加一勺兒禿黃油,其鮮香浸入菜品。
禿黃油餛飩:先包好 300 克鮮肉餛飩,將水燒開后,放入餛飩煮熟,撈出備用。在碗中放入兩大勺禿黃油、一小把紫菜、一小把蝦皮、適量的蔥花。用滾燙的餛飩湯沖入碗中,讓禿黃油在熱湯的作用下迅速融化,散發出濃郁的香氣。再將煮熟的餛飩放入碗中,一碗鮮香四溢的禿黃油餛飩就做好了。紫菜和蝦皮的鮮味與禿黃油的蟹香相互映襯,餛飩皮薄餡大,口感細膩,營養豐富,老少皆宜,一口咬下去,湯汁四溢,暖心又美味,是寒冷天氣里的較好選擇。禿黃油富含營養,蛋白質、微量元素豐富,美味與健康兼具,食用更安心。
禿黃油法棍:將法棍切成 1 厘米厚的斜片(約 6 片),表面均勻涂抹一層薄禿黃油(每片約 5 - 8 克),注意要涂抹到法棍的氣孔中,以便烤制時香味滲透。放入烤箱中層的烤架上,上下火調至 200℃,烤 3 分鐘后取出翻面,再烤 2 分鐘,直至表面微焦、禿黃油完全滲入面包。烤好的法棍外皮更加酥脆,內里保持柔軟,禿黃油的香味滲透進面包的每個氣孔。可搭配一小碟黑醋橄欖油(黑醋與橄欖油按 1:3 比例混合)蘸食,或在法棍片上放一片番茄和新鮮羅勒葉,既有法式面包的粗獷,又有中式蟹香的細膩,是中西結合的創意吃法,適合作為下午茶點心。 禿黃油中蟹黃蟹肉顆粒分明,咀嚼間釋放豐富滋味,口感有層次。江蘇0蛋黃禿黃油生產企業
禿黃油色澤金黃誘人,蟹香撲鼻,為餐桌增添奢華美味,瞬間提升菜肴格調。貴州0防腐禿黃油24小時服務
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