鄉(xiāng)伴有家是一個(gè)專注于培育和服務(wù)家庭食育師的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，也是一個(gè)生態(tài)有機(jī)食材的社群團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，產(chǎn)品包括生鮮果蔬、五谷雜糧、米面糧油、健康零食、養(yǎng)生滋補(bǔ)、廚房用品等，所有產(chǎn)品不含肉、蛋、奶、蜂蜜等動(dòng)物成分，且無對(duì)身體有害的化學(xué)添加，并以生態(tài)有機(jī)產(chǎn)品為主，旨在用純凈的食物去喚醒人與自然的生命連接，讓人發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村的美好，回歸自然的生活本味，鄉(xiāng)伴有家倡導(dǎo)一種回歸自然和諧的生活方式，讓每一個(gè)家庭擁有家庭食育師，幫助更多的家庭收獲健康和幸福。 鄉(xiāng)伴有家是國(guó)內(nèi)三農(nóng)領(lǐng)域內(nèi)容電商的企業(yè)，擁有完整的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系和豐富的產(chǎn)地資源，公司致力于成為國(guó)內(nèi)生態(tài)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及健康食品領(lǐng)域?qū)I(yè)的社群分享平臺(tái)，并打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈，形成生態(tài)有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈上的閉環(huán)，實(shí)現(xiàn)完整的產(chǎn)業(yè)布局，為鄉(xiāng)村振興助力，承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任，創(chuàng)造更大的社會(huì)價(jià)值。專委會(huì)還關(guān)注飲食與認(rèn)知能力的關(guān)系，為家庭成員提供提高認(rèn)知能力的飲食建議和方法。寶雞家庭食育專委會(huì)建設(shè)

發(fā)揮家庭食育的飲食“指導(dǎo)”作用，用科學(xué)素食調(diào)整家庭膳食結(jié)構(gòu)，不只能守護(hù)家庭三代人的身體狀況，還能形成健康生活方式，打造可傳承更多代的“健康基因”。自1984年起，有關(guān)**調(diào)查中國(guó)人生活習(xí)慣與病癥產(chǎn)生的關(guān)系發(fā)現(xiàn)，每周吃蔬菜14次以上者，比每周吃2次以下的人，肺病發(fā)生率減少75％，肝病減少60％，結(jié)腸、直腸病減少40％。深厚營(yíng)養(yǎng)講師李琳老師倡導(dǎo)“低脂純素”生活，已對(duì)4000余例糖尿病患者進(jìn)行了較好干預(yù)。“家和萬事興”是所有中國(guó)人的家庭理想。家庭成員的“身心健康”，是“家和萬事興”的前提和基礎(chǔ)。只有每位家人都身心健康，家庭才能感受快樂，才能創(chuàng)造財(cái)富，才能開創(chuàng)未來。淮南家庭食育專委會(huì)建設(shè)通過家庭食育專委會(huì)的努力，越來越多的家長(zhǎng)開始關(guān)注孩子的飲食健康，培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣。

家庭聚餐（如朋友聚會(huì)、親戚來訪）易出現(xiàn) “過量進(jìn)食、菜品油膩” 問題，家庭食育師會(huì)提供 “分量控制 + 健康搭配” 的策略。在菜品數(shù)量上，建議 “人均 1.5-2 個(gè)菜”（如 4 人家庭準(zhǔn)備 6-8 個(gè)菜），避免菜品過多導(dǎo)致浪費(fèi)和過量進(jìn)食；在菜品搭配上，遵循 “2:2:1” 原則：2 個(gè)蔬菜（1 個(gè)涼拌、1 個(gè)清炒）、2 個(gè)蛋白（1 個(gè)魚 / 蝦、1 個(gè)豆制品）、1 個(gè)主食（優(yōu)先雜糧），減少高油高糖的 “硬菜”（如紅燒肉、炸丸子）；在分量控制上，使用 “小盤子、小勺子”，每人按需取餐，避免大盤子導(dǎo)致的無意識(shí)過量；在進(jìn)食順序上，提倡 “先吃蔬菜、再吃蛋白、后吃主食”，增加飽腹感，減少主食攝入；在飲酒管理上，提醒 “適量飲酒”（男性每日酒精≤25g、女性≤15g），并推薦 “無酒精飲品”（如鮮榨果汁、氣泡水）替代。某家庭聚餐案例顯示，經(jīng)過指導(dǎo)，聚餐后的剩菜量減少 50%，家庭成員的餐后腹脹感減輕，且聚餐的營(yíng)養(yǎng)均衡度提升，實(shí)現(xiàn)了 “聚會(huì)不浪費(fèi)、健康不打折”。

在農(nóng)村家庭食育服務(wù)中，家庭食育師、家庭食育研究院、家庭食育專委構(gòu)建了 “在地化研究 - 本土化服務(wù) - 規(guī)范化監(jiān)管” 的聯(lián)動(dòng)體系。家庭食育研究院深入農(nóng)村地區(qū)，調(diào)研 100 個(gè)村莊的食材資源（如春季的薺菜、秋季的玉米）和烹飪習(xí)慣（如油炸、紅燒為主），研發(fā)《農(nóng)村家庭食育在地化方案》，提出 “本地食材化利用” 策略（如用薺菜制作涼拌菜、用玉米熬制雜糧粥），并針對(duì)農(nóng)村常見的 “多油多鹽” 問題，設(shè)計(jì)低鹽烹飪培訓(xùn)課程。家庭食育專委則根據(jù)研究院的方案，在農(nóng)村地區(qū)設(shè)立 “家庭食育服務(wù)站”，選拔本地人員參加家庭食育師培訓(xùn)，考核合格后為周邊家庭提供服務(wù)，同時(shí)制定《農(nóng)村家庭食育師監(jiān)管辦法》，要求其每月開展 1 次社區(qū)食育講座（如用方言講解食材營(yíng)養(yǎng)知識(shí)）。家庭食育師在服務(wù)中，既按照研究院的方案指導(dǎo)家庭利用本地食材制作健康餐食，又會(huì)收集農(nóng)村家庭的服務(wù)需求（如希望學(xué)習(xí)更多雜糧食譜），反饋給家庭食育專委，專委會(huì)將需求匯總給研究院，助力研究院開發(fā)更貼合農(nóng)村實(shí)際的食育內(nèi)容。某農(nóng)村社區(qū)項(xiàng)目顯示，經(jīng)過三方聯(lián)動(dòng)，家庭的低鹽烹飪執(zhí)行率從 20% 提升至 65%，兒童營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)生率降低 18%，同時(shí)帶動(dòng)了本地野菜、雜糧的消費(fèi)。專委會(huì)定期舉辦親子烹飪活動(dòng)，讓孩子們?cè)趨⑴c中學(xué)會(huì)烹飪技能，增進(jìn)親子關(guān)系。

家庭食育師的服務(wù)并非單一的營(yíng)養(yǎng)建議，而是圍繞 “家庭需求 - 場(chǎng)景適配 - 長(zhǎng)期習(xí)慣” 構(gòu)建的全鏈條指導(dǎo)體系。其邏輯是先通過 3-5 小時(shí)的家庭飲食評(píng)估，記錄家庭成員的年齡、健康狀況、飲食偏好（如兒童挑食類型、老人咀嚼能力）、烹飪習(xí)慣（如每周外賣次數(shù)、常用烹飪方式），甚至廚房設(shè)備配置（如是否有烤箱、破壁機(jī)），再針對(duì)性設(shè)計(jì)方案。例如針對(duì)雙職工家庭，食育師會(huì)推薦 “30 分鐘快手健康餐”，如雜糧飯?zhí)崆邦A(yù)約、清蒸魚搭配預(yù)制蔬菜包，既保證營(yíng)養(yǎng)均衡（蛋白質(zhì)占比 25%、膳食纖維≥20g / 餐），又適配忙碌作息；針對(duì)有幼兒的家庭，則設(shè)計(jì) “趣味食育互動(dòng)”，如讓孩子參與洗菜、擺盤，用胡蘿卜刻成小動(dòng)物造型，將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)融入游戲，逐步改善挑食問題。這種 “先評(píng)估、再定制、重落地” 的服務(wù)邏輯，使食育方案的執(zhí)行率從傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)建議的 30% 提升至 70% 以上。家庭食育專委會(huì)倡導(dǎo)家庭成員共同參與烹飪過程，增進(jìn)親子關(guān)系，培養(yǎng)家庭和諧氛圍。金華食育專委會(huì)可以合作嗎

專委會(huì)還關(guān)注飲食與環(huán)保的關(guān)系，倡導(dǎo)使用環(huán)保餐具和包裝，減少對(duì)環(huán)境的影響。寶雞家庭食育專委會(huì)建設(shè)

針對(duì)孕期女性的營(yíng)養(yǎng)需求，家庭食育師、家庭食育研究院、家庭食育專委打造了 “科學(xué)研究 - 專業(yè)服務(wù) - 行業(yè)監(jiān)管” 的協(xié)同模式。家庭食育研究院圍繞孕期不同階段（孕早期、孕中期、孕晚期）的生理變化，開展 “孕期營(yíng)養(yǎng)與胎兒發(fā)育關(guān)聯(lián)” 研究，發(fā)現(xiàn)孕中期每日補(bǔ)充 1000mg 鈣可降低胎兒骨骼發(fā)育異常風(fēng)險(xiǎn)，據(jù)此編寫《孕期家庭食育指導(dǎo)手冊(cè)》，詳細(xì)標(biāo)注各階段的營(yíng)養(yǎng)素需求（如孕早期葉酸每日 400μg、孕晚期熱量每日增加 300kcal）。家庭食育專委則將研究院的手冊(cè)內(nèi)容轉(zhuǎn)化為家庭食育師的服務(wù)清單，要求其為孕期女性提供 “一對(duì)一” 個(gè)性化指導(dǎo)，包括食材處理技巧（如豬肝焯水去血沫、菠菜焯水去草酸）和食譜推薦（如孕中期的 “牛奶燕麥粥 + 菠菜豬肝湯”）。家庭食育師在服務(wù)中，不會(huì)按照研究院的手冊(cè)為孕婦制定飲食計(jì)劃，還會(huì)通過家庭食育專委的線上平臺(tái)，向研究院反饋孕婦的飲食適應(yīng)情況（如是否出現(xiàn)孕吐緩解、體重增長(zhǎng)是否達(dá)標(biāo)），研究院根據(jù)反饋優(yōu)化手冊(cè)內(nèi)容，專委則通過平臺(tái)監(jiān)督家庭食育師的服務(wù)頻率（每月不少于 4 次）和質(zhì)量。某婦幼保健院合作數(shù)據(jù)顯示，接受三方協(xié)同指導(dǎo)的孕婦貧血發(fā)生率降低 28%，孕期并發(fā)癥減少 22%，遠(yuǎn)優(yōu)于傳統(tǒng)指導(dǎo)模式。寶雞家庭食育專委會(huì)建設(shè)