建議:穿高腰內(nèi)褲和長褲，外出可以穿個小馬甲,注意防風、防涼。輕松過冬做好保暖健康需要學習LIFE從小養(yǎng)成健康的生活方式，將使自己受益一生。家庭食育師136工程強調(diào)辨體食養(yǎng)，只有充分了解了自己的個人體質(zhì)，才能針對個人健康問題，對癥下藥。鄉(xiāng)伴倡導大家健康飲食，規(guī)律作息，通過學習《家庭食育師基礎(chǔ)課》成為美好生活家。我們希望可以把《家庭食育師基礎(chǔ)課》作為一個公益推廣家庭食育理念的課程，讓更多的家庭可以因為家庭食育而受益！所以這個課程的內(nèi)容會不斷優(yōu)化升級，福利也會越來越多。為激勵準家庭食育師們及時完成升級后的《家庭食育師基礎(chǔ)課》的學習，平臺特調(diào)整課程福利政策。目前，下單399元課程，即送599元優(yōu)惠券，學完課程之后還送600元優(yōu)惠券。通過家庭食育專委會的宣傳教育，家長們逐漸認識到合理膳食對孩子成長的重要性。揚州食育專委會建設

為確保家庭食育服務質(zhì)量，家庭食育專委建立了 “全流程監(jiān)督 + 多維度評估” 的管理機制，杜絕服務亂象。在服務監(jiān)督方面，專委開發(fā) “家庭食育服務監(jiān)督平臺”，家庭可通過平臺對服務的家庭食育師進行評價（從專業(yè)度、服務態(tài)度、效果等 5 個維度打分），平臺實時公示評價結(jié)果；專委還組建 “監(jiān)督小組”，定期抽查家庭食育師的服務檔案（如評估報告、方案記錄、回訪記錄），對存在 “服務不規(guī)范”（如未進行家庭評估直接出方案）、“效果不達標”（如家庭健康指標無改善）的食育師，要求其參加補考或重新培訓，情節(jié)嚴重者取消認證資格。在服務評估方面，專委聯(lián)合家庭食育研究院制定《家庭食育服務效果評估指標體系》，從 “知識提升”（如家庭食育知曉率變化）、“行為改變”（如烹飪方式優(yōu)化、蔬菜攝入量增加）、“健康改善”（如兒童身高體重增長、成人血壓血糖控制）三個維度設置 20 項具體指標，采用 “家庭自評 + 第三方測評” 相結(jié)合的方式，每半年對服務效果進行一次評估。揚州食育專委會建設家庭食育專委會定期舉辦親子烹飪活動，增進家庭成員間的互動與溝通。

    她重新梳理了家庭食育事業(yè)過去三年來的發(fā)展和自己在鄉(xiāng)伴所負責的工作角色的變化。她談到作為見證者和參與者，在服務大家的三年里，她收獲了巨大的成就感和幸福感。而從一個家庭“掌勺人”的角度，劉安庭女士也坦言，家庭食育也確實讓她實現(xiàn)了個人的蛻變，越來越渴望能回歸自己的家庭，用更多的時間陪伴孩子和家人。為了遵從內(nèi)心的指引，盡管充滿了不舍，她將暫時離開鄉(xiāng)伴服務團隊，把自己這三年在家庭食育事業(yè)中收獲的智慧到家庭建設中。告別是為了更好的開始，以及未來更好的相遇，對劉安庭女士來說，回歸家庭正是她親身踐行家庭食育的理念，平衡身心的途徑。在共建家庭食育未來的道路上，我們的夢想如一棵大樹在不斷開枝散葉，茁壯成長，只要方向一致，不論是作為泥土呵護根苗，還是作為枝葉展現(xiàn)風采，家庭食育的天空都會別樣精彩。

素食家庭（尤其是純素食家庭）易缺乏蛋白質(zhì)、維生素 B12、鐵、鈣等營養(yǎng)素，家庭食育師會通過 “食材搭配 + 營養(yǎng)補充” 雙軌模式保障營養(yǎng)均衡。在蛋白質(zhì)互補上，指導 “谷物 + 豆類” 搭配（如米飯配豆腐、饅頭夾鷹嘴豆泥），因為谷物中的蛋氨酸和豆類中的賴氨酸可相互補充，提升蛋白質(zhì)利用率（從 50% 提升至 70%）；在維生素 B12 補充上，推薦食用強化食品（如 B12 強化豆?jié){、B12 強化谷物），或在醫(yī)生指導下服用補充劑（每日 1.8μg），避免因缺乏 B12 導致貧血、神經(jīng)損傷；在鐵元素吸收上，建議 “植物鐵 + 維生素 C” 搭配（如菠菜炒木耳 + 番茄蛋湯），維生素 C 可將植物鐵的吸收率提升 3 倍；在鈣元素攝入上，推薦高鈣素食食材（如芝麻醬、杏仁、芥蘭），每日攝入量控制在 800-1000mg，同時提醒避免過量飲用濃茶、咖啡（影響鈣吸收）。某純素食家庭案例顯示，經(jīng)過食育師指導，家庭成員的蛋白質(zhì)攝入達標率從 60% 提升至 90%，缺鐵性貧血發(fā)生率從 30% 降至 5%，充分證明素食家庭通過科學食育可實現(xiàn)營養(yǎng)均衡。在家庭食育專委會的倡導下，家庭成員學會選擇適合自己的健康飲食方案。

    2021年鄉(xiāng)伴有家發(fā)起“鄉(xiāng)伴家庭食育師計劃”，希望通過“家庭食育136工程”，傳遞完整的生活教育，助力更多的家庭收獲身心和家庭幸福。自發(fā)起以來，鄉(xiāng)伴一直在不斷優(yōu)化家庭食育賦能體系，致力于為家庭食育師提供完善的服務體系。在這兩年多的時間里，劉安庭女士作為鄉(xiāng)伴家庭食育研究院名譽院長，帶領(lǐng)家庭食育團隊不斷成長，為廣大的家庭食育師們構(gòu)建了越來越完善的賦能及服務體系，收獲了很多令人感動和幸福的成果與回憶，為家庭食育事業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻。2023年年尾，劉安庭女士由于家庭原因，決定回歸家庭，用更多的時間陪伴孩子和照顧母親，提出正式卸任鄉(xiāng)伴家庭食育研究院名譽院長一職。鄉(xiāng)伴團隊非常理解并尊重劉安庭女士的選擇，我們認為所有的媽媽都值得被看見和尊重，媽媽在家庭中創(chuàng)造的價值是生活智慧和生命奇跡的傳承和演繹。只有不斷爭取為每一位女性創(chuàng)造自由選擇的可能性，才能讓更多的媽媽有智慧和勇氣回歸家庭。因此對劉安庭女士的訴求，鄉(xiāng)伴團隊也給予了全力的支持。2023年11月25日，在鄉(xiāng)伴有家2023年年度星光盛典&三周年慶典上，劉安庭女士一次作為鄉(xiāng)伴家庭食育研究院名譽院長的身份發(fā)言，與眾多鄉(xiāng)伴家人告別。盛典上。通過家庭食育專委會的推廣，越來越多的家庭開始關(guān)注飲食與健康的關(guān)系，追求科學、合理的飲食方式。揚州食育專委會建設

家庭食育專委會鼓勵家庭成員共同參與烹飪，培養(yǎng)自理能力和團隊精神。揚州食育專委會建設

鄉(xiāng)伴有家是一個專注于培育和服務家庭食育師的創(chuàng)業(yè)平臺，也是一個生態(tài)有機食材的社群團購平臺，產(chǎn)品包括生鮮果蔬、五谷雜糧、米面糧油、健康零食、養(yǎng)生滋補、廚房用品等，所有產(chǎn)品不含肉、蛋、奶、蜂蜜等動物成分，且無對身體有害的化學添加，并以生態(tài)有機產(chǎn)品為主，旨在用純凈的食物去喚醒人與自然的生命連接，讓人發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村的美好，回歸自然的生活本味，鄉(xiāng)伴有家倡導一種回歸自然和諧的生活方式，讓每一個家庭擁有家庭食育師，幫助更多的家庭收獲健康和幸福。 鄉(xiāng)伴有家是國內(nèi)三農(nóng)領(lǐng)域內(nèi)容電商的企業(yè)，擁有完整的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈體系和豐富的產(chǎn)地資源，公司致力于成為國內(nèi)生態(tài)有機農(nóng)產(chǎn)品及健康食品領(lǐng)域?qū)I(yè)的社群分享平臺，并打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈，形成生態(tài)有機產(chǎn)業(yè)鏈上的閉環(huán)，實現(xiàn)完整的產(chǎn)業(yè)布局，為鄉(xiāng)村振興助力，承擔更多的社會責任，創(chuàng)造更大的社會價值。揚州食育專委會建設