廚房設備分類：廚房設備可以分為以下幾種：1、洗滌消毒設備：冷熱水供應系統、抽油煙機、水槽、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜，以及廚余垃圾處理設備。2、熱廚設備：包括燃氣灶、蒸飯柜、煲湯爐、煲仔爐具、蒸爐、電磁爐、微波爐、烤箱、炊具等設備。3、儲藏設備：包括平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏設備則包括調料柜、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。4、食品機械：主要包括和面機、攪拌機、豆漿機、切片機、榨汁機、打蛋機等。5、制冷設備：主要包括制冰機、冰箱、冰柜、冷庫等。6、調理設備：指可以用于整理、切菜、配料、調制的臺面、工具和器皿。7、運輸設備：主要包括升降機、傳菜梯、餐梯等。商用制冰機配儲冰盒，確保冰塊供應充足。江西企業廚房設備市場價格

制冷設備概覽：制冷設備在餐飲后廚中扮演著至關重要的角色。它們不僅用于保持食材的新鮮度，還能為廚房創造一個適宜的工作環境。這類設備主要包括冰箱、冰柜以及冷庫等，它們各具特色，能夠滿足不同的冷藏需求。1、立式雪柜；2、平臺雪柜；3、制冰機；4、沙拉雪柜；5、蛋糕展示柜。立式雪柜與平臺雪柜在餐飲后廚中普遍用于食品原材料的保鮮或冷凍，確保食材的新鮮度。制冰機則專注于冰塊制作，滿足廚房對冷藏物料的需求。而蛋糕展示柜，則專為糕點展示而設計，讓甜點在誘人的環境中待客。江西酒店廚房設備行價攪拌器，適用于多種食材，混合均勻快速。

廚房廚具設備：1、微波爐：微波爐被譽為節能的王，其能耗只為便捷爐的1/5至1/10。但需注意，微波爐的玻璃窗部分射線較高，因此在選擇時，可以考慮選購無玻璃窗型號，以確保使用安全。2、選擇廚具設備時，我們需要遵循以下原則：首先，要確保所選設備符合家庭的實際需求，包括使用頻率、存儲空間等；其次，要關注設備的節能性能，選擇能效等級較高的產品，以降低能源消耗；然后，還要考慮設備的耐用性和安全性，確保選購的廚具設備能夠長期穩定使用，保障家庭成員的安全。

廚房火災隱患：電線：在有些廚房里，仍然存在裝修用鋁芯線代替銅芯線、電線不穿管、電閘不設背后蓋的現象。這些設施在水電、油煙的長期腐蝕下，很容易發生漏電、短路起火。另外廚房內運行的機器比較多，超負荷現象嚴重。特別是一些大功率電器設施，在使用過程中會陰電流過大引發起火。灶具：灶具和餐具若使用不當，極易引發廚房火災。生活中因高壓鍋、蒸氣鍋、電飯鍋、冷凍機、烤箱等操作不當引發火災的案例不在少數。用油不當會引起火災：廚房用油大致分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。榨汁機，快速出汁，為飲品制作提供便利。

開一家餐廳，廚房設備是必不可少的。儲藏用具：廚房里的儲藏用具可以分為食品儲藏和器物用品儲藏兩部分。食品儲藏通常通過冰箱、冷藏柜等來實現。而器物用品儲藏則包括餐具、炊具、器皿等，可以通過底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等來存儲。洗滌用具：洗滌用具包括冷熱水供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等。廚房操作中產生的垃圾應設置垃圾箱或衛生桶等，同時消毒柜和食品垃圾粉碎器也是必不可少的設備。調理用具：調理用具主要包括調理臺面、整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。家庭廚房常用的食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等都屬于這一類。雙頭爐灶設計合理，可同時烹飪多種菜肴，提高效率。江西企業廚房設備市場價格

商用烤箱，多層設計，烘烤多種美食同時進行。江西企業廚房設備市場價格

設計原則：一、衛生。酒店廚房設備，其自身應該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染，保證廚房食品存放的衛生。也就是說，酒店廚房設備內在質量要過關。市場上的櫥柜設計，密封技術全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。二、美觀。隨著廚房生活受關注程度的增加，造型美觀、色彩賞心的產品成為市場的主流。并且，由于持久性的要求，廚房設備還要有防污染、便于清潔的性能，產品材質能夠有抗油漬和抗油煙的能力，保證廚房設備能夠長久的潔凈如新。江西企業廚房設備市場價格