凍干過程中，物料溫度為什么不能太高？

舉報(bào)

上海高垚實(shí)業(yè)有限公司2025-09-22

超過“共晶點(diǎn)溫度”（物料中冰與溶質(zhì)共存的最高溫度，通常-10~-30℃）會(huì)導(dǎo)致冰晶融化，物料變成糊狀，無法實(shí)現(xiàn)“凍干成型”，還會(huì)破壞營養(yǎng)/活性成分。

本回答由 上海高垚實(shí)業(yè)有限公司 提供

上海高垚實(shí)業(yè)有限公司

簡介：上海高垚實(shí)業(yè)是專業(yè)從事焊接行業(yè)10+。主營:凍干箱體、板層、盤管、鏡面拋光、拉絲、維修等。

簡介：上海高垚實(shí)業(yè)是專業(yè)從事焊接行業(yè)10+。主營:凍干箱體、板層、盤管、鏡面拋光、拉絲、維修等。

類似問題

企業(yè)信息

上海高垚實(shí)業(yè)有限公司

聯(lián)系人：李霞

手機(jī)： 13524946563

地址：

上海市市轄區(qū)寶山區(qū)上海市寶山區(qū)月羅路241號(hào)3幢B110室