網站導航
海鮮商戶必看：成都冷庫建造廠家教你科學建庫，保障凍貨品質且降
來源：
發布時間：2025-09-23
一、按海鮮品類精確設定存儲溫度，避免盲目統一制冷
不同海鮮的生理結構與耐凍性差異明顯，盲目采用統一溫度標準易造成凍貨損耗。成都冷庫建造廠家在服務成都海鮮商戶時，會優先根據存儲品類制定溫度方案：例如金槍魚需 - 50℃~-60℃的深凍環境，若溫度高于 - 45℃，肉質易出現纖維硬化、口感變差；蝦蟹類適宜存儲溫度為 - 18℃~-22℃，溫度過低會導致肉質脫水，過高則易滋生細菌；活鮮暫養區域需維持 10℃~15℃的恒溫環境，并搭配專業打氧設備，溫度波動超過 ±2℃就可能導致活鮮死亡。
此前，成都某海鮮批發商戶委托非專業團隊建造冷庫，未按品類分區控溫，將三文魚與扇貝混存于 - 20℃環境，導致三文魚表面結霜厚度超 3mm、重量損耗達 8%，扇貝肉質變柴。后經成都冷庫建造廠家改造，增設分區溫控系統，按品類精確調整溫度，不僅解決了凍貨損耗問題，還因避免過度制冷降低了 15% 的能耗。
二、推薦保溫材料并做好密封處理，減少冷量流失
成都屬于亞熱帶季風氣候，夏季高溫高濕，若冷庫保溫性能不足，易出現冷量外泄、壓縮機頻繁啟停的問題。成都冷庫建造廠家在保溫材料選型上，通常推薦商戶采用 PU 發泡保溫板，且厚度不低于 15cm—— 該材料導熱系數低，能有效阻隔外界熱量進入；同時，拼接處需采用專業密封膠填充，避免因縫隙漏冷導致能耗上升。
成都某生蠔商戶曾因成本考量，選用 10cm 厚的普通泡沫板建造冷庫，夏季時冷庫外壁溫度低于環境溫度 8℃，每月電費超 1.2 萬元，且生蠔存儲過程中結霜現象嚴重。后經成都冷庫建造廠家評估，將保溫板更換為 18cm 厚的 PU 發泡板，并重新做密封處理，改造后冷庫外壁溫度與環境溫差縮小至 3℃，每月電費降至 0.8 萬元，生蠔結霜問題也得到明顯改善。
三、配置適配的變頻制冷系統，優化運行效率
制冷系統是冷庫能耗的主要來源，成都冷庫建造廠家根據成都海鮮商戶的存儲規模與使用習慣，多推薦配置變頻制冷系統 —— 該系統可根據庫內溫度自動調節運行功率，當溫度達到設定值時，壓縮機自動降頻運行，避免定頻系統 “滿負荷運轉” 造成的能耗浪費。同時，成都冷庫建造廠家在安裝時會特別注意制冷系統排熱口的位置，避開夏季日曬區域，防止因散熱不暢導致壓縮機過載運行。
成都某海鮮零售連鎖商戶此前使用定頻制冷系統，冷庫日均耗電量達 80 度，且因夏季排熱口正對西曬墻面，壓縮機每月需維修 1-2 次。后經成都冷庫建造廠家更換為變頻系統，并調整排熱口朝向，日均耗電量降至 55 度，壓縮機維修頻率降至每季度 1 次，明顯降低了運營成本。
建庫建議
對于成都海鮮商戶而言，選擇熟悉本地氣候與海鮮存儲需求的成都冷庫建造廠家至關重要。建庫前建議與成都冷庫建造廠家充分溝通存儲品類、規模及運營習慣，由成都冷庫建造廠家提供定制化方案 —— 從溫度分區設計、保溫材料選型到制冷系統配置，多維度貼合實際需求，才能實現 “凍貨少損耗、能耗低運行” 的目標，為海鮮生意的穩定運營提供保障。
公司信息
訪問官網
我要咨詢
每日熱詞
