上海中沃電子科技有限公司2025-09-19

風速在食品烘干房的烘干過程中起著重要作用，對烘干效果有著多方面的影響。上海中沃電子科技有限公司在設計和生產食品烘房時，充分考慮了風速因素。適當的風速可以加快熱空氣在烘房內的流動，使熱空氣與食品表面充分接觸，提高熱量傳遞效率，加速食品表面水分的蒸發。如果風速過小，熱空氣流動緩慢，會導致食品表面熱量傳遞不均勻，水分蒸發速度慢，烘干時間長，甚至可能出現局部烘干不充分的情況。而風速過大，雖然能加快水分蒸發，但可能會使食品表面水分蒸發過快，導致食品表面形成硬殼，阻礙內部水分的進一步蒸發，影響烘干質量，還可能造成食品的飛散。

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