馬鈴薯全粉研制桃酥，當(dāng)?shù)徒蠲娣叟c馬鈴薯全粉的比例為8∶2、添加白糖40%、起酥油45%、膨松劑4.5%時(shí)，所得產(chǎn)品外形整齊、表面攤裂均勻、色澤棕黃、組織細(xì)膩、甜度適中。馬鈴薯全粉添加在酥性餅干中，研究得雪花全粉功能性指標(biāo)優(yōu)于顆粒全粉，擠壓馬鈴薯全粉優(yōu)于馬鈴薯全粉，則酥性餅干中馬鈴薯雪花全粉添加≤20%，擠壓馬鈴薯雪花全粉添加≤30%。馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有豐富的維生素A和維生素C以及其他礦物質(zhì)，這個(gè)的淀粉含量約為16.5%，其中還含有大量木質(zhì)素等，它被譽(yù)為人類(lèi)的“第二面包”。馬鈴薯全粉可以制作包括饅頭、面條、米粉、復(fù)配米四種食品；500KG土豆全粉批發(fā)

馬鈴薯全粉脂肪含量很低，營(yíng)養(yǎng)豐富、全方面，而且搭配合理，符合當(dāng)今“低脂肪、高纖維”的消費(fèi)時(shí)尚。將馬鈴薯全粉與奶粉按比例調(diào)配而得到的復(fù)配馬鈴薯全粉被公認(rèn)為全價(jià)營(yíng)養(yǎng)食品。100g馬鈴薯中所含∶淀粉9~20%，蛋白質(zhì)1.5~2.3%，脂肪0.1~1.1%，粗纖維0.6~0.8%。100g馬鈴薯中所含的營(yíng)養(yǎng)成分∶熱量66~113J，鈣11~60mg，磷15~68mg,鐵0.4~4.8mg硫胺素0.03~0.07mg核黃素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg。除此而外，馬鈴薯塊莖還含有禾谷類(lèi)糧食所沒(méi)有的胡蘿卜素和抗壞血酸。裹粉用馬鈴薯雪花全粉顆粒粉馬鈴薯全粉可以用來(lái)制作各種口味的糕點(diǎn)，如巧克力馬鈴薯全粉蛋糕等。

馬鈴薯雪花全粉富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素A、B1、B2、C、鈣、鉀、鐵、磷等人體所需營(yíng)養(yǎng)素及礦物質(zhì)元素。粉質(zhì)細(xì)膩、質(zhì)地順滑、香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)高熱量低，提供充盈飽腹感~可作為全家人的快手早餐、便利主食、辦公室白領(lǐng)的營(yíng)養(yǎng)早餐或加餐、健康代餐以及兒童輔食等。隨時(shí)隨地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)能量，滿(mǎn)口自然清香，時(shí)刻活力滿(mǎn)滿(mǎn)。百搭薯味是各類(lèi)餐食搭配的好幫手。馬鈴薯雪花全粉在烹調(diào)中使用的，粉體晶瑩剔透、光澤好、味溫和方便稀釋?zhuān)Ａ舨穗仍凶匀伙L(fēng)味。

馬鈴薯全粉具有很好的高鉀低鈉成分，非常適合水腫的肥胖人群。此外，馬鈴薯全粉有非常豐富的鉀元素，是所有蔬菜中的鉀含量非常高的，所以馬鈴薯全粉對(duì)那些想要減脂的人來(lái)說(shuō)非常有幫助。如果你經(jīng)常吃它，對(duì)促進(jìn)減脂和消除水腫方面起著非常積極的作用。馬鈴薯全粉一般人群均可食用，特別適合肥胖癥患者，但是食滯、胃納欠佳者應(yīng)少食，以免引起胃脹不適;胃痛者忌食。馬鈴薯全粉是一種適合烹飪的優(yōu)良面食。可普遍用于原材料的上漿和粘貼，以及原材料的粘貼和成型。烹飪用馬鈴薯全粉具有粘度高、增稠快、用量少的特點(diǎn)；甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是：生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售薯類(lèi)食品。

馬鈴薯全粉可以用于制作功能性食品：馬鈴薯是蔬菜和糧食的中間食品，既包含了蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又兼具了糧食的飽腹感，富含抗性纖維以及膳食纖維，但是熱量卻比糧食低很多。因而將馬鈴薯和其他雜糧、豆類(lèi)復(fù)配在一起，就做成了適合肥胖癥和糖尿病人的低熱量、不含糖的功能性食品。旅游休閑類(lèi)食品。主要有膨化的各種口味的薯?xiàng)l、薯片等休閑食品。隨著國(guó)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康美食訴求的渴望，14億人口的龐大市場(chǎng)需求，八大菜系的加持，馬鈴薯全粉的未來(lái)定然不可限量。馬鈴薯全粉是一種天然無(wú)添加劑的食材，適合健康飲食的人群食用。米粉馬鈴薯全粉多少錢(qián)一袋

馬鈴薯全粉可以與其他食材搭配使用，如雞蛋、牛奶和糖等，制作出各種美味佳肴。500KG土豆全粉批發(fā)

馬鈴薯全粉是否適合所有人食用？馬鈴薯全粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：馬鈴薯全粉是由新鮮馬鈴薯經(jīng)過(guò)加工制成的粉末狀食品，保留了馬鈴薯的大部分營(yíng)養(yǎng)成分。它富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素B族、鉀、鐵等。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體健康具有重要作用，如提供能量、促進(jìn)消化、維持心血管健康等。馬鈴薯全粉的適用性分析：一般人群：對(duì)于一般人群來(lái)說(shuō)，馬鈴薯全粉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，適量食用可以為身體提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。它可以作為主食搭配，也可以添加到各種菜肴中，提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。然而，由于馬鈴薯全粉的熱量較高，對(duì)于需要控制熱量攝入的人群，如肥胖、糖尿病患者等，應(yīng)適量食用。500KG土豆全粉批發(fā)