鮮果預處理及果汁加工工藝：篩選：把加工的鮮果進行分檢，對腐爛、雜質、葉、柄篩選去掉，避免對果酒產生異雜味。清洗、破碎：清洗過程要對鮮果采取滅菌，對鮮果表面污染及雜菌殺滅，一般常用手段，有一定濃度的化學液體，通過浸泡池或沖淋方法滅菌，再次沖洗、淋干進入破碎工序，破碎后進入隔氧狀態封閉操作。果汁處理：果汁在發酵前要通過預處理、沉清或高速分離處理，這項工作對產成品的質量會有很大幫助。在較終產成品的穩定性方面會見成效，果汁處理工藝因增對不同的物料，在工藝途徑、方法、設備等方面要采取相應的方法。芒果加工線防止污垢堆積。芒果加工生產線哪家好

芒果汁生產設備操作流程：(1)原料選擇：選擇新鮮、成熟度適當、顏色鮮紅無蟲害、香味濃郁、可溶性固形物大于5%以上的芒果作原料。(2)清洗：將選好的芒果果實剔除果蒂，用清水洗去附著在上面的泥沙、病原菌及殘留農藥。(3)破碎：這道工序是關系到芒果汁粘稠度的重要。工序，有熱破碎和冷破碎兩種方法。一般生產都應用熱破碎，一方面出汁率高，另一方面酶鈍化快，芒果汁的粘度較高，果汁不易分層，但熱破碎溫度和時間的不同，對芒果汁的粘度還有很大的影響，而粘度又是影響果汁穩定性及風味的重要因素。(4)榨汁過濾：將破碎后的芒果迅速用膠體磨細磨，然后用濾布過濾，得到芒果汁。河南小型芒果加工生產線廠家芒果加工生產線中采用的是高效榨汁機榨取芒果原汁，保證出汁率到達90%。

芒果加工生產線配置靈活，根據客戶不同的品需求，可以靈活的配置不同的功能設備，如脫苦、脫酸、精油制備、濃縮等設備；根據客戶不同的投資額度和產品定位，客戶可以根據自身的要求配置普通、中端或者好的產品；終產品風味獨特、色澤鮮亮、得率高；整線自動化程度高，勞動強度低，操作簡便，性能可靠，運轉成本低；整條生產線均采用衛生型設計，清洗徹底，衛生程度高。特點與優勢：按需定制，彈性生產；技術先進保證高質量成品；對原料破壞度低，保護成品氣味、色澤與口味。

在芒果深加工中芒果干、芒果汁是主要的產品，從芒果干市場規模就有十億左右也能看到芒果深加工前景廣闊，但隨著人們的生活水平不斷提高，對食物多樣性的需求也在增長，芒果干作為停留在認知中已久的食品似乎已經很難吸引人們的關注。在此背景下，得益于近年來冷凍干燥工藝在水果產業應用中打造的系列凍干水果成為消費“新寵”，芒果精深加工鏈條的延伸也有了方向——凍干芒果干。芒果冷凍干燥的適宜工藝參數為預凍溫度-35~-40℃，凍結時間3h,一次升華干燥時干燥倉壓強20~50Pa，解析干燥時干燥倉壓強10~30Pa，解析干燥時物料溫度50~60℃.總干燥時間16~20小時左右。芒果加工生產線衛生等級符合GWP國際標準。

芒果汁是以新鮮芒果和蜂蜜為主要材料制作而成的一道飲品，成品芒果汁酸甜可口，有助于人體消化，富含維生素等營養物質。新鮮芒果的營養價值：新鮮芒果富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮新鮮芒果，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。新鮮芒果可以做藥用，有生津止渴、健胃消食、清熱消暑等功能。新鮮芒果越紅，營養越高，做熟后比生吃更有利于營養吸收。整條生產線及相關設備是根據國際高質量標準原則專為新鮮芒果沙司所設計的。新鮮芒果加工能做什么?植物性食物中存在的一種類胡蘿卜素，也是一種紅色素。芒果加工生產線整線自動化程度高，勞動強度低。芒果加工生產線哪家好

芒果加工生產線不銹鋼材料制作，符合國家食品行業使用標準。芒果加工生產線哪家好

芒果加工生產線上腔由風管與風機入口相連，大部分氣體循環，本系列可連續生產，生產自動化程度高，生產量大。芒果加工生產線是常用的連續式干燥設備，可多應用在化工、食品、醫藥、建材、電子等行業，特別適合于透氣較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥，對濾餅類的膏狀物料，也可通過造粒機或擠條機制成型后進行干燥。芒果加工生產線尤其適用于芒果脫水，對于高水份產品一般采用三臺設備串聯使用，形成初干段、中干段及終干段，以使產品干燥達到佳效果。芒果加工生產線哪家好