適量飲酒可以活躍氣氛，過量則傷身誤事。健康飲酒量建議男性每日不超過25克酒精，女性不超過15克。換算成50度白酒，男性不宜超過二兩，女性不宜超過一兩。飲酒時要慢飲細(xì)品，不要空腹喝酒。飲酒間隔比較好保持在兩天以上，讓身體有足夠時間分解酒精。如果感到頭暈、惡心等不適，應(yīng)立即停止飲酒。時刻記住：飲酒是為了助興，而不是買醉。

選購白酒時，首先要看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。GB/T10781是固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)，是用純糧釀造的優(yōu)級酒。GB/T20822是固液結(jié)合法標(biāo)準(zhǔn)，GB/T20821是液態(tài)法標(biāo)準(zhǔn)。其次要看原料表，質(zhì)量白酒的原料應(yīng)該是水、高粱、小麥等糧食，不含食用酒精和香精。還要看酒精度，高度酒通常更適合收藏，低度酒適宜即時飲用。掌握這些選購要點，就能挑到性價比高的好酒。 酒香飄四海，漠恒酒業(yè)譽(yù)滿天下。古法釀造53度酒家庭消費(fèi)

在不少酒友心中，高度酒才是王道，低度酒則被視為“水huo”。其實，這是一個天大的誤解。從工藝角度說，品質(zhì)低度白酒的釀造技術(shù)門檻反而更高。因為高度酒降度不是簡單加水稀釋，那樣會使酒體變得渾濁寡淡，出現(xiàn)“水味”。真正的降度是一個復(fù)雜的“系統(tǒng)工程”，需要經(jīng)過吸附、過濾、沉淀等多種手段，去除因加水而產(chǎn)生的沉淀雜質(zhì)，然后再用不同風(fēng)味的陳年老酒進(jìn)行勾調(diào)，才能彌補(bǔ)降度后口感風(fēng)味的缺失，做到“低而不淡”、“綿柔順喉”。所以，一瓶好的低度酒，凝聚了釀酒師更多的心血與技術(shù)。它并非高度酒的稀釋版，而是一個du立且工藝要求極高的品類。通遼純糧酒廠家電話酒以誠心釀造，飲之暖心亦醒靈魂。

“聞香”是品味白酒的重要環(huán)節(jié)，不同香型的白酒，聞香方法和重點不同，掌握4種香型的聞香技巧，能更好感受酒的風(fēng)味。清香型白酒宜“輕聞”，將酒杯靠近鼻尖2-3厘米，輕輕吸氣，重點感受糧食發(fā)酵的純凈清香，無雜味、無刺鼻感為優(yōu)，避免猛吸導(dǎo)致酒精味沖鼻。濃香型白酒需“深聞”，先輕聞感受表層窖香，再深吸一口氣，讓香氣進(jìn)入鼻腔深處，分辨窖香、糧香、糟香的復(fù)合層次，香氣濃郁不刺鼻、層次清晰為好。醬香型白酒要“分階段聞”，先聞初香（開蓋時的醬香），再搖晃酒杯后聞體香（中段的焦香、糊香），Z后聞空杯香（倒出酒液后杯底殘留的香氣），空杯香持久、無雜味是質(zhì)量醬酒的標(biāo)志。米香型白酒適合“淺聞”，靠近鼻尖輕嗅，感受大米發(fā)酵的清雅香氣，帶有輕微的果香和甜味，無酒精刺鼻感，香氣清新自然為優(yōu)。

白酒餐桌的敬酒禮儀，細(xì)節(jié)見尊重，這2個要點要牢記。一是敬酒姿勢，敬酒時應(yīng)雙手持杯，杯沿低于對方杯沿（若對方是長輩或領(lǐng)導(dǎo)，杯沿需低1-2厘米），身體微微前傾，眼神正視對方，表達(dá)敬意；切忌單手持杯或杯沿高于對方，這是不禮貌的行為。二是敬酒話術(shù)，敬酒時要結(jié)合場景說恰當(dāng)?shù)脑捫g(shù)，如對長輩說“祝您身體健康，您隨意我干了”，對朋友說“好久不見，這杯我敬你，一起喝點”，避免空泛的“干杯”；若自己不勝酒力，可提前說明“我酒量有限，少喝一點表心意”，切忌硬勸他人飲酒，尊重對方的飲酒意愿。酒伴人生百味，苦辣酸甜皆成詩。

品味白酒的第一步是“觀色”，通過觀察酒液外觀，可初步判斷酒體品質(zhì)。首先看透明度，將酒杯傾斜45度，對著光線觀察，質(zhì)量白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物、無沉淀，即使是醬香型白酒，也只會有輕微的、均勻的微黃（陳酒正常現(xiàn)象）；若酒液渾濁或有雜質(zhì)，大概率是劣質(zhì)酒或儲存不當(dāng)。其次看掛杯，輕輕搖晃酒杯后停止，質(zhì)量白酒會在杯壁形成均勻的酒液痕跡，緩慢流下（俗稱“淚滴”），掛杯時間越長、痕跡越均勻，說明酒體越醇厚，酯類物質(zhì)含量更豐富；劣質(zhì)酒掛杯少且流下快，甚至無明顯掛杯。Z后看泡沫，倒入酒液時，品質(zhì)白酒會產(chǎn)生細(xì)小且均勻的泡沫，泡沫消散速度慢；假貨或劣質(zhì)酒泡沫大而稀疏，很快就消散，這是因為酒體中雜質(zhì)多、成分不穩(wěn)定導(dǎo)致的。酒旗迎風(fēng)展，招徠八方江湖客。安徽42度酒推薦

酒中有自然，源自富硒礦泉水。古法釀造53度酒家庭消費(fèi)

古人喝的酒度數(shù)整體偏低，且隨時代發(fā)展逐漸升高，可分為3個階段，與現(xiàn)代白酒度數(shù)相差甚遠(yuǎn)。第一階段（新石器時代-漢代）：度數(shù)3-5度，此時的酒是簡單發(fā)酵酒，用野果、谷物自然發(fā)酵制成，未經(jīng)過濾和蒸餾，酒精含量極低，類似現(xiàn)代的“甜米酒”“果酒”，口感清甜，如商代的“醴”，度數(shù)約3度，普通人可大量飲用而不醉，《詩經(jīng)》中“厭厭夜飲，不醉不歸”，正是因為度數(shù)低，才能長時間飲用。第二階段（唐代-宋代）：度數(shù)5-15度，唐代出現(xiàn)初步蒸餾技術(shù)，宋代蒸餾工藝進(jìn)一步發(fā)展，酒度數(shù)有所提升，但仍以發(fā)酵酒為主，蒸餾酒（燒酒）只在部分地區(qū)流行，此時的發(fā)酵酒（如黃酒）度數(shù)約5-10度，蒸餾酒（燒酒）度數(shù)約10-15度，比早期酒烈，但仍遠(yuǎn)低于現(xiàn)代白酒，如宋代文人飲酒“淺酌慢飲”，就是因為度數(shù)雖升，但仍適合慢品。第三階段（元代-清代）：度數(shù)15-30度，元代成熟蒸餾技術(shù)普及，蒸餾酒成為主流，度數(shù)提升至20-30度，清代部分蒸餾酒（如高度燒酒）度數(shù)可達(dá)30度以上，但仍低于現(xiàn)代白酒（多為40度以上），如清代《浪跡續(xù)談》中記載“燒酒，以高粱為上，其酒性烈，然度數(shù)不及西洋酒之高”，可見當(dāng)時比較高度數(shù)也未超過40度，與現(xiàn)代53度醬香酒、60度清香酒差距明顯。古法釀造53度酒家庭消費(fèi)