傳統月餅就是中國本土傳統意義下的月餅，按產地、銷量和特色來分主要有四大派別:廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。另曾有記者將潮式月餅和港式月餅歸并入廣式月餅，進而得出月餅四派的另一種說法:即廣式、蘇式、京式和滇式。這種簡單的以地域來歸并，進而分出東西南北的分類法是不科學的，港式月餅和廣式月餅相近尚可說得過去，但潮式月餅無論材料、做法、樣式和口感都是與廣式月餅有著極大的不同的。有采購月餅禮盒的客戶可以聯系上海津道實業有限公司。鮮品屋蘇式豆乳月餅禮盒是一款集傳統與創新于一身的美食。黃浦區滬芳月餅采購

其實，月餅的制作過程并不很復雜。各類月餅由于產地或風味的不同，他們的制作工序會有所不同，但一般都少不了備餡料、包餡、成型、加溫烘烤和涼凍包裝等幾道工序。面皮和餡料是月餅制作的看家主材。據專業人士介紹，在備好了餅皮和餡料之后，月餅的加工和成型還要經過一系列的手工制作完成，面皮和餡料的好壞直接影響著月餅的質量。如果說餅皮是決定月餅外在質量的關鍵，那么月餅內在質量大部分則在于餡料的好壞，因為月餅餡料形狀的大小、分量的輕重以及加糖、加油、加水后攪拌的細膩程度都由內而外的決定著月餅外觀的飽滿程度和品嘗時的口感。據**介紹，在備好了餅皮和餡料之后，月餅的加工和成型還要經過一系列的手工制作完成。寶山區魚子醬月餅批發月餅禮品禮盒是一種包裝精美的月餅禮品，通常包含多種口味的月餅和其他小吃或茶葉等附贈品。

中秋節還被稱為“端正月”。關于“團圓節”的記載蕞早見于明代文學作品。《西湖游覽志余》中說：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意?！薄兜劬┚拔锫浴分幸舱f：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花?！溆袐D歸寧者，是日必返夫家，曰團圓節也。月餅，又叫月團、豐收餅、宮餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的貢品。月餅蕞初是用來祭奉月神的供品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的一大象征。月餅象征著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。發展至今，吃月餅已經是中國南北各地過中秋節的必備習俗，中秋節這天人們都要吃月餅以示“團圓”。

中國每一個流傳至今的節日或食物都有著遠古時期的影子，它們在千百年的傳承與發展中被后世賦予了深厚的情感與人文內涵，而月餅尤其如此，圓滿團圓的寓意在古老的民族心中融入每一個細胞，每一個家庭，每一個個體，月滿思鄉在古時便是游子離人內心深處永恒的悵惘。作為當日必食的月餅，其團圓寓意飽滿而深切?！爸星秕r果列晶盤，餅樣圓分桂魄寒”。晚清時期曾任江南縣令的沈兆褆用一句詩道出了中秋節一家人相聚共餐時的情景——有新鮮的瓜果，有如月的香甜月餅，還有月亮中的桂樹……隨著時代的變遷和物質生活的豐富，清末時期的月餅，所用餡料也有了很大變化，清末學官楊光輔在《淞南采府》里說“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜。”可見，那時候的月餅和如今的我們吃到的月餅已相差無二了。到明代時，月餅已經是中秋節標志食物，而且只在中秋節才能吃到，樣式也有了變化，心靈手巧的餅師會在餅上制作一些圖案或文字烘托吉祥的祈愿。一盒中秋月餅，傳遞千言萬語，表達心意。

相傳初唐時唐明皇于8月15日夜游月宮，這樣民間才把這一天定為中秋節，到了中唐人們開始在8月15這一天開始登樓觀月，而當時還沒有月餅出現，說到月餅的出現蕞早還是在南宋的時候，不過當時的月餅與中秋節無關，那時的月餅與現在的月餅亦大不相同，只是作為食品在飲食市場出現而已。月餅真正出現是在明代，當時在北京城里出現了一種以果做餡的月餅，而人們在中秋節這一天自己制作月餅，用于自食或贈于親朋好友，以表達團圓和祝賀之意，那時的月餅大小和形狀很不規范，差別甚大?！澳昴曛星锩髟乱?，歲歲月餅有不同”。這不，中秋節還差幾天，各種月餅已經熱熱鬧鬧的紛涌而至，提醒人們要過團圓節了。在傳統的節日里、在享受親情的時候，如果吃上一塊可口的月餅，肯定讓你的心境和中秋的明月一樣圓滿。賞月吃餅是過中秋節的傳統習俗，就在大多數消費者都不能說出中秋節的確切日子時，各大商家已把一盒盒包裝精美、香氣四溢的月餅擺上了顯眼的柜臺。那么，這些精心打造的月餅在今年的中秋節是否還受消費者的青睞呢？通過采訪，看來消費者對傳統節日里的傳統食品更多的是一種象征性的、禮儀性的消費，而如此無可替代的消費習慣就順理成章地成就了年年紅火的月餅市場。中秋佳節，送上月餅禮盒，讓親朋好友感受你的關懷。徐匯區魚子醬月餅團購

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