醒發箱是面包房和饅頭店后廚的專屬設備,用于面團發酵過程的溫度和濕度控制。其內部采用保溫材料設計,配備加熱管和加濕器,可模擬適宜的發酵環境,使面團快速膨脹并形成細膩的組織。醒發箱的溫度調節范圍通常在20-50℃之間,濕度可控制在60%-90%,滿足不同面團的發酵需求。部分型號還加入了定時功能,可預設發酵時間,避免過度發酵導致的面團塌陷。醒發箱的層架設計合理,可同時放置多個烤盤,提升空間利用率。此外,其透明門體方便觀察面團發酵狀態,無需頻繁開門影響內部環境,確保發酵效果穩定。洗碗機高壓噴淋清洗,餐具潔凈又衛生,減少人工勞動。商用廚房設備清單商用廚房設備油炸爐是制作油炸食品的得力助手。它通常具有較大...
商用和面機是面食店與面包房的必備設備,其設計專注于揉面效率與面團質量。和面機的攪拌桶通常采用不銹鋼材質,耐腐蝕且易于清潔,能夠長期承受面粉與水的反復混合。攪拌槳的形狀與轉速是影響和面效果的關鍵因素,商用型號配備多種攪拌槳,例如螺旋槳適用于低筋面粉的攪拌,鉤形槳則適合高筋面粉的揉制。操作人員可根據面團類型選擇合適的攪拌槳,并通過調節轉速控制揉面力度,確保面團達到理想的筋度與彈性。和面機的容量范圍普遍,從小型5公斤到大型50公斤不等,可滿足不同規模廚房的生產需求。部分型號還增設了定時功能,操作人員可預設攪拌時間,設備會自動停止工作,避免過度揉面導致面團變質。此外,和面機的底座裝有防震腳墊,可減少設...
學校廚房工程關乎廣大師生的飲食健康和安全。在設計上,要充分考慮學生的年齡特點和營養需求。根據不同年級學生的用餐量和口味偏好,合理規劃廚房的規模和設備配置。例如,小學和中學的廚房,由于學生人數較多且用餐時間相對集中,需要配備大容量的烹飪設備和分餐設備,確保能夠按時為師生提供足夠的飯菜。在功能分區上,學校廚房工程會設置專門的營養配餐區,由專業的營養師根據學生的身體發育需求制定科學合理的食譜。同時,注重廚房的通風和采光,為學生提供一個明亮、舒適的用餐環境。在設備選型上,選擇安全可靠、操作簡單的設備,方便廚房工作人員使用和維護。此外,學校廚房工程還會加強食品安全管理,建立嚴格的食品采購、加工、儲存和留...
商用廚房設備醒發箱是制作面包、饅頭等發酵面食的關鍵設備。它能夠為面團提供一個溫暖、濕潤的環境,促進面團的發酵,使面團膨脹松軟,口感更好。醒發箱通常采用不銹鋼材質制作,內部設有溫度和濕度調節裝置,可以根據不同的發酵需求精確控制箱內的溫度和濕度。醒發箱的容量較大,可以同時放置多個發酵盤,滿足餐廳大量制作發酵面食的需求。在醒發過程中,醒發箱能夠保持溫度和濕度的穩定,避免面團因環境變化而影響發酵效果。此外,醒發箱還具有透明觀察窗,廚師可以隨時觀察面團的發酵情況,及時調整發酵參數,確保面團的發酵質量。醒發箱的使用簡單方便,只需將揉好的面團放入發酵盤中,放入醒發箱內,設置好溫度和濕度,就可以等待面團發酵完...
烤箱是商用廚房中用于烘焙、烤制和加熱的通用設備,普遍應用于面包房、西餐廳和酒店后廚。其內部通常采用不銹鋼材質,耐高溫且易清潔,配備多層烤架可同時烘烤多盤食材,提升效率。加熱方式分為電熱管和燃氣加熱兩種,電熱管烤箱溫度控制更精確,適合烘焙蛋糕和面包;燃氣烤箱則升溫更快,適合烤制披薩和肉類。部分型號還加入了蒸汽功能,通過噴射水蒸氣保持食材濕潤,避免烤制過程中水分流失。烤箱的門體采用雙層玻璃設計,隔熱性能優異,同時方便觀察內部烘烤情況。此外,其定時器和溫度調節器操作簡單,即使新手也能快速上手。烤紅薯機烤制出的紅薯香甜軟糯,深受顧客喜愛。鄂州商用廚房設備定制商用廚房設備洗碗機是提高廚房清潔效率的重要設...
商用消毒柜是餐廳與食堂的常用設備,其設計專注于餐具的衛生安全與存儲便利性。消毒柜通常采用紫外線與臭氧雙重消毒技術,紫外線可破壞細菌的DNA結構,臭氧則能滲透到餐具的縫隙中,殺滅隱藏的微生物,確保餐具達到衛生標準。消毒柜的內部采用分層設計,可同時存放多個餐盤、碗碟與餐具,且每層配備獨自擱架,避免餐具相互碰撞導致損壞。部分型號還增設了熱風循環功能,在消毒完成后自動啟動烘干程序,去除餐具表面的水分,防止細菌再次滋生。消毒柜的門體采用密封設計,消毒過程中可有效阻止臭氧泄漏,確保操作人員的安全。此外,設備的操作面板采用數字顯示屏,可直觀顯示消毒時間與溫度,操作人員可根據需求靈活調整參數。清潔時,消毒柜的...
商用廚房和面機是制作面食的重要輔助設備,能夠提高和面的效率和質量。和面機一般由攪拌桶、攪拌軸和電機等部分組成,攪拌桶采用不銹鋼材質,容量較大,能夠一次性攪拌較多的面粉和水,滿足廚房大量制作面食的需求。攪拌軸上安裝有不同形狀的攪拌器,如螺旋式攪拌器、槳式攪拌器等,螺旋式攪拌器能夠將面粉和水充分混合,揉出光滑有彈性的面團;槳式攪拌器則適合攪拌較稀的面糊。和面機的電機功率較大,能夠提供強勁的動力,確保攪拌過程順利進行。在使用和面機時,只需將面粉和水按照一定的比例放入攪拌桶中,設置好攪拌時間和速度,即可自動完成和面過程。和面機還具有正反轉功能,能夠根據不同的面食制作要求,調整攪拌方向,使面團更加均勻。...
商用電磁爐憑借其高效節能與安全性能,逐漸成為現代廚房的熱門選擇。與傳統燃氣灶相比,電磁爐通過電磁感應直接加熱鍋具,減少了熱能傳遞過程中的損耗,加熱速度更快且溫度控制更精確。其表面采用微晶玻璃材質,不僅耐高溫、抗沖擊,還能承受重物磕碰,適合較強度的商業使用場景。電磁爐的功率調節范圍普遍,從低溫慢燉到高溫爆炒均可實現,操作人員可根據菜品需求靈活調整,避免因火力不足或過猛影響成品質量。此外,電磁爐的加熱區域與鍋底完全貼合,熱量集中不易散失,有效降低了廚房的整體溫度,尤其在夏季使用時,能卓著改善烹飪環境。安全設計方面,電磁爐配備過熱保護與自動斷電功能,當檢測到異常高溫或空燒時,系統會立即停止工作并發出...
商用廚房設備冷藏柜主要用于儲存需要低溫保存但不需要冷凍的食材,如蔬菜、水果、奶制品等。與冰柜相比,冷藏柜的溫度相對較高,一般在0℃ - 10℃之間,能夠更好地保持食材的新鮮度和口感。冷藏柜的內部空間寬敞,通常設有可調節的擱架和抽屜,可以根據食材的大小和形狀進行靈活調整,提高空間利用率。冷藏柜的制冷系統采用風冷或直冷方式,能夠快速均勻地將冷氣輸送到柜內各個角落,確保食材的冷藏效果。此外,冷藏柜還配備了溫度顯示和調節裝置,廚師可以根據食材的儲存要求隨時調整冷藏溫度,保證食材的質量安全。冷藏柜的外觀設計美觀大方,能夠與商用廚房的整體裝修風格相協調,提升廚房的形象。商用燃氣灶火力調節靈活,能滿足炒、煎...
商用廚房設備中的燃氣灶,是烹飪過程中不可或缺的重要工具。它通常具備多個爐頭,能夠同時滿足多道菜肴的烹飪需求,提高了出餐效率。在餐廳、酒店等商業場所,廚師們常常需要同時處理多個訂單,燃氣灶的多爐頭設計就發揮了巨大作用。其火力調節范圍廣,無論是小火慢燉的湯品,還是大火爆炒的菜肴,都能輕松應對。燃氣灶的爐架設計也十分合理,能夠穩固地放置各種尺寸的鍋具,避免在烹飪過程中出現晃動或傾倒的情況。此外,燃氣灶的點火裝置操作簡便,只需輕輕一按或一扭,就能迅速點燃火焰,為廚師節省了寶貴的時間。而且,它的清潔維護相對容易,爐頭和爐架可以拆卸下來進行清洗,去除油污和食物殘渣,保持設備的衛生和良好的工作狀態。保溫柜能...
商用洗碗機是餐廳和酒店廚房的高效清潔設備,能夠快速清洗大量餐具,減輕人工勞動強度。其工作原理通過高壓噴淋和高溫熱水沖洗餐具表面污漬,同時配合專屬洗滌劑去除油污,確保餐具潔凈衛生。洗碗機的內部采用不銹鋼材質,配備多層碗籃,可同時放置盤子、碗、杯子等不同形狀的餐具。部分型號還配備預洗和烘干功能,預洗階段通過冷水沖洗大塊殘渣,烘干階段通過熱風循環快速干燥餐具,避免水漬殘留。洗碗機的操作面板簡潔直觀,可預設多種清洗模式,如經濟模式、強力模式等,滿足不同清潔需求。其高效的清洗能力不僅能提高出餐效率,還能降低人工成本,是現代化廚房的必備設備。烤青椒機烤制出的青椒表皮微焦,口感獨特,富有風味。合肥工業廚房設...
商用廚房設備制冰機是制作冰塊的專業設備,能夠為商業場所提供持續穩定的冰塊供應。在餐廳、喝酒的地方等場所,冰塊是制作各種冷飲和調酒的必備原料。制冰機通過制冷系統將水冷卻并凍結成冰塊,然后自動將冰塊脫落到儲冰槽中。制冰機的制冰速度快,能夠在短時間內制作出大量的冰塊,滿足高峰時段的用冰需求。它的冰塊形狀多樣,有方形、圓形、月牙形等,可以根據不同的使用場景選擇合適的冰塊形狀。例如,方形冰塊適合用于制作冰咖啡、冰茶等飲品,能夠使飲品迅速降溫;而圓形冰塊則更適合用于調酒,能夠更好地與酒液融合。此外,制冰機的清潔維護也比較簡單,定期對制冰機進行清洗和消毒,能夠保證冰塊的衛生和質量。煮紅豆湯鍋慢火煮制紅豆湯,...
商用和面機是面食加工場所的中心設備,專門用于將面粉與水混合揉制成均勻的面團。其設計以大容量和高效攪拌為特點,通常配備不銹鋼攪拌桶和可調節速度的電機,可處理5公斤至50公斤不等的面粉量,滿足餐廳、面包房或食品加工廠的需求。和面機的攪拌槳分為螺旋式和槳葉式兩種,螺旋式適合揉制高筋面團,如面包、面條;槳葉式則更適合攪拌低筋面團,如餅干、蛋糕。部分型號還支持正反轉功能,通過交替攪拌方向提升面團均勻度。操作面板通常配備定時器和速度調節旋鈕,用戶可根據面團類型設定攪拌時間,避免過度揉制導致面筋斷裂。和面機的機身采用加厚鋼材制造,運行穩定且噪音低,適合長時間連續使用。其高效的攪拌能力和靈活的調節功能,卓著提...
商用廚房設備烤箱是制作烘焙食品和烤制菜肴的重要工具。它具有較大的內部空間,能夠同時放入多個烤盤,批量制作各種烘焙食品,如面包、蛋糕、餅干等。烤箱的溫度控制精確,可以根據不同的烘焙食品和烹飪要求,調節合適的溫度和時間。例如,烤制面包需要較高的溫度和較長的時間,使面包表面形成金黃酥脆的外皮,內部松軟有彈性;而烤制蛋糕則需要相對較低的溫度和適中的時間,避免蛋糕表面烤焦而內部未熟。烤箱還配備了熱風循環系統,能夠使熱量均勻分布在烤箱內部,使食物受熱更加均勻,提高烘焙和烤制的效果。此外,烤箱的門采用透明玻璃材質,方便廚師隨時觀察食物的烤制情況,及時調整溫度和時間。烤披薩爐高溫快速烤制披薩,餅底酥脆,餡料豐...
商用廚房設備油炸爐是制作油炸食品的得力助手。它通常具有較大的容量,能夠一次性炸制大量的食物,滿足商業場所大量供應的需求。油炸爐的溫度控制范圍較廣,可以根據不同的食材和烹飪要求,調節合適的油溫。例如,炸薯條需要較高的油溫,能夠使薯條迅速變得金黃酥脆;而炸一些肉類食品時,較低的油溫可以使肉類內部熟透,同時保持外部的鮮嫩口感。油炸爐還配備了過濾系統,能夠過濾掉油中的雜質和食物殘渣,延長油的使用壽命,保證油炸食品的質量和衛生。此外,一些油炸爐還具有自動攪拌功能,能夠使食物在油炸過程中均勻受熱,避免出現部分食物炸焦或未炸透的情況。烤蘑菇機烤制出的蘑菇鮮嫩多汁,香氣撲鼻。黃石工業廚房設備多少錢商用烤箱是烘...
商用醒發箱是面包房與糕點店的常用設備,其設計專注于溫度與濕度的精確控制,以確保面團發酵的質量與穩定性。醒發箱的內部采用不銹鋼材質,耐腐蝕且易于清潔,能夠長期承受高溫高濕的環境。溫度控制系統通過數字顯示屏與溫度傳感器,操作人員可精確設定目標溫度,設備會自動加熱以維持溫度穩定,避免面團因溫度波動導致發酵不足或過度。濕度控制系統則通過噴霧裝置與排水口,實現濕度的自動調節,確保面團表面濕潤但不滴水,避免形成硬殼影響膨脹。醒發箱的容量范圍普遍,從小型單層到大型多層不等,可同時放置多個烤盤,滿足批量生產的需求。部分型號還增設了透明觀察窗,操作人員可隨時查看面團的發酵狀態,無需頻繁開門導致溫度與濕度流失。此...
商用廚房工程涵蓋了各種商業餐飲場所的廚房建設。無論是小型快餐店還是大型美食廣場,商用廚房工程都有其獨特的設計要點。對于小型快餐店,廚房面積相對較小,因此需要采用緊湊型的設計,合理利用每一寸空間。設備選擇上,會選用多功能一體化的設備,如既能煎、炒又能蒸、煮的爐灶,以減少設備占地面積。而對于大型美食廣場,商用廚房工程則需要考慮多個餐飲攤位的共同需求。設置中央廚房區域,集中進行食材的加工和儲存,然后通過合理的物流配送系統將處理好的食材分配到各個攤位。在通風和消防方面,商用廚房工程也有嚴格的要求,安裝高效的排煙罩和通風管道,確保廚房內油煙及時排出;配備完善的消防設備,如滅火器、自動噴水滅火系統等,保障...
商用廚房烤箱是制作烘焙食品和烤制菜肴的重要設備。它通常具有較大的容量,能夠同時烤制多個托盤的食品,滿足大量制作的需求。烤箱的內部采用比較好的不銹鋼材質,耐高溫、耐腐蝕,易于清潔。其加熱方式多樣,有上下火獨自控制、熱風循環等功能,上下火獨自控制可以根據不同食品的烤制要求,分別調節上下火的溫度,確保食品受熱均勻;熱風循環功能則能使烤箱內的熱空氣均勻流動,加快食品的烤制速度,提高烤制效果。烤箱還配備了溫度控制器和時間控制器,能夠精確控制烤制溫度和時間,避免食品烤焦或未熟。在操作方面,烤箱的操作面板簡單易懂,廚師可以根據食譜輕松設置烤制參數。無論是制作面包、蛋糕、餅干等烘焙食品,還是烤制雞翅、牛排、蔬...
冰柜是商用廚房中用于儲存食材的重要設備,其大容量設計能夠滿足餐廳日常所需的食材儲備需求。內部通常采用多層隔板和抽屜式結構,方便分類存放肉類、蔬菜、海鮮等不同食材,避免交叉污染。制冷系統采用高效壓縮機,制冷速度快且噪音低,確保食材在低溫環境下長期保鮮。部分冰柜還配備了智能溫控功能,可根據食材種類自動調節溫度,例如冷凍區可達到-18℃以下,冷藏區則維持在0-4℃,滿足多樣化儲存需求。門體采用加厚玻璃設計,隔熱性能優異,同時方便觀察內部食材情況。底部安裝有萬向輪,便于移動和清潔,適合空間靈活調整的廚房環境。烤松餅機均勻烤制松餅,使松餅蓬松柔軟,搭配奶油等更美味。孝感快餐店廚房設備有哪些在商用廚房中,...
商用廚房設備烤箱是制作烘焙食品和烤制菜肴的重要工具。它具有較大的內部空間,能夠同時放入多個烤盤,批量制作各種烘焙食品,如面包、蛋糕、餅干等。烤箱的溫度控制精確,可以根據不同的烘焙食品和烹飪要求,調節合適的溫度和時間。例如,烤制面包需要較高的溫度和較長的時間,使面包表面形成金黃酥脆的外皮,內部松軟有彈性;而烤制蛋糕則需要相對較低的溫度和適中的時間,避免蛋糕表面烤焦而內部未熟。烤箱還配備了熱風循環系統,能夠使熱量均勻分布在烤箱內部,使食物受熱更加均勻,提高烘焙和烤制的效果。此外,烤箱的門采用透明玻璃材質,方便廚師隨時觀察食物的烤制情況,及時調整溫度和時間。蒸餃爐快速蒸熟餃子,讓餃子口感鮮美,不破皮...
商用廚房冰柜是儲存食材的重要設備,對于保證食材的新鮮度和質量起著至關重要的作用。冰柜通常采用大容量設計,能夠存放大量的肉類、海鮮、蔬菜等食材,滿足廚房日常的供應需求。其內部采用多層隔板和抽屜式設計,方便對不同種類的食材進行分類存放,避免食材之間的交叉污染。冰柜的制冷系統采用先進的壓縮機和制冷劑,能夠快速降低柜內溫度,并保持溫度的穩定,確保食材在低溫環境下長時間儲存而不變質。同時,冰柜還具備良好的保溫性能,能夠有效減少冷氣的流失,降低能耗。一些冰柜還配備了智能控制系統,可以實時監測柜內溫度,并在溫度異常時發出警報,提醒廚師及時處理。此外,冰柜的外觀一般采用不銹鋼材質,美觀大方,易于清潔,能夠適應...
商用冷藏柜是廚房中用于短期儲存需低溫保存食材的設備,其設計注重保鮮效果和空間利用率。與冰柜不同,冷藏柜的溫度范圍通常控制在0℃至10℃之間,適合存放乳制品、熟食、果蔬等易腐食材。冷藏柜的柜門多采用透明玻璃設計,方便廚師快速查看內部物品,減少開門時間以維持溫度穩定。內部層架可拆卸或調節高度,適應不同尺寸的容器擺放,部分型號還配備抽屜式儲物格,便于分類存放小件食材。制冷方式上,風冷冷藏柜通過內置風扇循環冷氣,確保柜內溫度均勻,避免局部結冰;直冷型則依靠自然對流降溫,結構簡單且能耗較低。商用冷藏柜的壓縮機通常采用靜音設計,運行噪音小,適合放置在靠近操作區的位置。其精確的溫度控制和合理的空間布局,能有...
在商用廚房中,燃氣灶是不可或缺的基礎設備之一。它以穩定的火焰和快速的加熱能力,為各類烹飪操作提供了有力支持。商用燃氣灶通常設計有多個爐頭,可以同時進行多種菜肴的烹飪,滿足餐廳高峰時段的大量出餐需求。其爐頭部分采用耐高溫材料制成,能夠承受長時間的高溫炙烤而不變形,確保了使用的安全性。燃氣灶的火力調節十分靈活,從微火慢燉到猛火爆炒,都能輕松實現,為廚師提供了豐富的烹飪選擇。此外,商用燃氣灶的支架設計合理,能夠穩固地放置各種尺寸的鍋具,無論是炒鍋、湯鍋還是蒸鍋,都能穩穩地立在爐頭上,方便廚師進行翻炒、攪拌等操作。而且,它的清潔也相對簡便,爐頭部分可以拆卸下來進行單獨清洗,去除油污和食物殘渣,保持設備...
商用醒發箱是面包和面食制作的重要輔助設備,能夠為面團提供恒溫恒濕的發酵環境,確保發酵效果穩定。醒發箱的內部采用不銹鋼材質,配備多層擱架,可同時放置多個托盤,提高空間利用率。其溫控系統通過加熱管和濕度傳感器實時調節內部環境,溫度范圍通常控制在25-40℃,濕度范圍控制在70-85%,模擬自然發酵條件,使面團快速膨脹并形成細膩組織。部分型號還配備透明視窗,便于觀察面團發酵狀態,及時調整參數。醒發箱的門體采用密封設計,能有效防止熱量和濕度流失,確保發酵效果一致。其緊湊的機身設計也節省了廚房空間,適合面包房、酒店等場所使用。蒸芋頭爐快速蒸熟芋頭,保留芋頭的香甜和粉糯。湖北不銹鋼廚房設備安裝商用洗碗機是...
商用廚房制冰機是制作冰塊的專業設備,普遍應用于餐廳、喝酒的地方、咖啡館等場所。制冰機根據制冰原理和冰塊形狀的不同,可分為多種類型,如方塊冰制冰機、管冰制冰機、片冰制冰機等。方塊冰制冰機制作的冰塊形狀規則,易于儲存和取用,適合用于冷飲的調制和食物的冷藏;管冰制冰機制作的冰塊呈管狀,表面積大,冷卻速度快,常用于海鮮、肉類等食材的保鮮;片冰制冰機制作的冰塊呈片狀,薄而均勻,能夠快速與物體接觸,降低物體溫度,適用于超市生鮮區的食材保鮮和工業冷卻等領域。制冰機的制冰過程自動化程度高,只需將水接入設備,設置好制冰參數,即可自動完成制冰、脫冰、儲冰等一系列過程。同時,制冰機還具備自動清洗功能,能夠定期對內部...
商用烤箱是烘焙店、餐廳和酒店后廚的中心設備,專門用于烤制面包、蛋糕、肉類等食品。其設計以大容量和均勻加熱為特點,通常配備多層烤架,可同時烘烤多盤食材,提升出餐效率。烤箱的加熱方式分為電熱和燃氣兩種,電熱型溫度控制更精確,適合對火候要求高的烘焙食品;燃氣型則升溫更快,適合烤制肉類等需要高溫的食材。部分商用烤箱還加入熱風循環功能,通過內置風扇將熱氣均勻分布至腔體內部,避免食材局部烤焦或未熟。數字溫控系統和定時器是商用烤箱的標配,用戶可預設溫度和時間,實現自動化操作。烤箱門采用雙層玻璃設計,隔熱效果好且便于觀察內部烘烤情況。其堅固的結構和耐高溫材質,確保設備在長時間高溫環境下穩定運行,是提升烘焙品質...
商用烤箱是烘焙和烤制食品的中心設備,普遍應用于面包房、酒店和餐廳廚房。其內部采用多層烤架設計,可同時烘烤多個托盤,提高生產效率。烤箱的加熱方式分為電熱和燃氣兩種,電熱烤箱通過加熱管均勻分布熱量,適合烘焙面包、蛋糕等精細食品;燃氣烤箱則憑借快速升溫的特點,更適合烤制肉類和披薩等需要高溫的菜品。部分型號配備熱風循環系統,通過風扇將熱空氣均勻吹散,確保食材受熱均勻,避免局部焦糊。烤箱的溫度調節范圍廣,從低溫發酵到高溫烤制均可實現,滿足多樣化烹飪需求。此外,烤箱的門體采用雙層玻璃設計,既能觀察內部烘烤情況,又能減少熱量流失,降低能耗。烤甜甜圈機均勻烤制甜甜圈,使甜甜圈外皮酥脆,內部松軟。孝感商業廚房設...
商用洗碗機是餐廳與酒店的后廚必備設備,其設計專注于清洗效率與衛生標準。與家用洗碗機相比,商用型號的容量更大,可同時清洗多個餐盤、碗碟與餐具,滿足高峰時段的清洗需求。洗碗機的清洗流程分為預洗、主洗、漂洗與烘干四個階段,通過高壓噴淋與高溫熱水,可徹底去除餐具表面的油污與食物殘渣。噴淋臂是洗碗機的中心部件,其設計直接影響清洗效果,商用型號通常配備上下雙層噴淋臂,可360度無死角噴射水流,確保餐具每個角落都被清洗干凈。烘干系統則采用熱風循環技術,通過高溫空氣快速蒸發餐具表面的水分,避免細菌滋生。此外,洗碗機的內部采用不銹鋼材質,耐腐蝕且易于清潔,能夠長期承受高溫高濕的環境。部分型號還增設了自動添加洗滌...
商用廚房設備烤箱是烘焙和烤制食品的重要工具。它通常具有較大的內部空間,能夠同時放入多個烤盤,滿足批量生產的需求。烤箱的加熱方式有多種,如上下火加熱、熱風循環加熱等。上下火加熱方式可以使食材上下兩面同時受熱,烤制出的食品色澤均勻;熱風循環加熱方式則通過風扇將熱空氣均勻地吹送到烤箱內部,使食材受熱更加均勻,烤制效果更好。烤箱還配備了溫度調節和時間控制功能,工作人員可以根據不同的食品種類和烤制要求,精確設置烤制溫度和時間,確保食品烤制得恰到好處。在面包店、蛋糕店、西餐廳等場所,烤箱是制作各種烘焙食品和烤制菜肴的關鍵設備,能夠為顧客提供美味可口的食品。蒸玉米饅頭爐快速蒸熟玉米饅頭,口感松軟,帶有玉米的...
商用廚房中,燃氣灶是不可或缺的烹飪設備之一。其設計通常采用多眼爐頭布局,能夠同時滿足多道菜品的烹飪需求,大幅提升出餐效率。爐頭部分多選用耐高溫的鑄鐵材質,搭配可調節的火力閥門,無論是猛火爆炒還是文火慢燉,都能輕松應對。灶臺表面采用不銹鋼材質,不僅耐腐蝕、易清潔,還能有效防止油污滲透,延長設備使用壽命。部分燃氣灶還配備了自動點火裝置和熄火保護功能,操作更便捷的同時,也提升了使用安全性。在大型餐廳或食堂的后廚,燃氣灶常與排煙系統配合使用,確保烹飪過程中產生的油煙和熱量能及時排出,維持廚房空氣清新。此外,其模塊化設計使得維修和更換部件更加方便,降低了長期使用的維護成本。烤蛋撻機自動烤制蛋撻,蛋撻皮酥...