食品廠家對生產(chǎn)數(shù)據(jù)溯源的需求日益迫切，尤其面對食藥監(jiān)局檢查時，需提供完整的生產(chǎn)記錄。這款蛋糕機(jī)搭載 PLC 系統(tǒng)，可自動存儲每批次生產(chǎn)數(shù)據(jù)，包括烘烤溫度、時間、操作人員、原料批次等，存儲時長達(dá) 1 年，支持 U 盤或聯(lián)網(wǎng)導(dǎo)出報表。某小型食品廠曾因無法提供溯源數(shù)據(jù)面臨整改，使用該設(shè)備后，每次檢查都能快速提交規(guī)范報告，順利通過審查。PLC 還能設(shè)置操作權(quán)限，防止非授權(quán)人員修改參數(shù)，保障數(shù)據(jù)真實(shí)。助力廠家輕松應(yīng)對合規(guī)要求，威文機(jī)械的 PLC 數(shù)據(jù)溯源功能為生產(chǎn)保駕護(hù)航。智能 PLC 控制，新手也能輕松操作！河南蛋糕機(jī)零殘留易清洗

生產(chǎn)含果醬等流動性餡料的蛋糕時，餡料沉淀易導(dǎo)致口味不均，傳統(tǒng)設(shè)備缺乏實(shí)時攪拌調(diào)節(jié)功能。威文機(jī)械的餡料防沉蛋糕機(jī)在餡料罐內(nèi)設(shè)置 PLC 控制的低速攪拌槳，根據(jù)餡料粘稠度預(yù)設(shè)攪拌周期（5-10 分鐘運(yùn)轉(zhuǎn) 30 秒可調(diào)），避免沉淀分層。PLC 協(xié)調(diào)餡料注入與烘烤節(jié)奏，注芯完成后 10 秒內(nèi)即送入烤爐，減少餡料流動時間。設(shè)備還配備餡料液位監(jiān)控功能，低于預(yù)設(shè)值時自動提醒補(bǔ)料，補(bǔ)料過程中 PLC 維持?jǐn)嚢铇\(yùn)轉(zhuǎn)，確保補(bǔ)料前后餡料濃度一致，穩(wěn)定的口味控制，威文機(jī)械匠心打造。上海蛋糕機(jī)多少錢一臺新手 30 分鐘上手，降低培訓(xùn)成本！

面臨訂單突發(fā)時難以快速響應(yīng)的問題，傳統(tǒng)蛋糕機(jī)預(yù)熱久、操作復(fù)雜，易錯失訂單。這款蛋糕機(jī)優(yōu)化了加熱系統(tǒng)，預(yù)熱時間從 20 分鐘縮短至 8 分鐘，且配備一鍵啟動功能，選定品類后無需反復(fù)調(diào)試參數(shù)，即使新手也能快速上手。某食品廠曾接到 3 小時內(nèi)交付 500 個紙杯蛋糕的急單，借助該設(shè)備高效完成生產(chǎn)，未出現(xiàn)延誤。同時，設(shè)備機(jī)身小巧，可靈活擺放至現(xiàn)有生產(chǎn)線旁，無需額外改造車間。針對突發(fā)訂單多的廠家，這款設(shè)備能明顯提升響應(yīng)速度，威文機(jī)械在設(shè)計時充分考慮了廠家的應(yīng)急生產(chǎn)需求。

為適配食品廠家的自動化生產(chǎn)線，威文機(jī)械的聯(lián)動式蛋糕機(jī)可與上下游設(shè)備無縫對接。該設(shè)備通過PLC系統(tǒng)與攪拌機(jī)、冷卻線、包裝機(jī)建立通訊，實(shí)現(xiàn)原料攪拌完成后自動輸送至蛋糕機(jī)，烘烤完成后直接轉(zhuǎn)運(yùn)至冷卻線，全程無需人工干預(yù)。WV-CK400機(jī)型的PLC系統(tǒng)可根據(jù)下游包裝機(jī)速度，自動調(diào)整蛋糕機(jī)生產(chǎn)節(jié)奏，當(dāng)包裝機(jī)速度為30個/分鐘時，蛋糕機(jī)同步輸出30個/分鐘，避免產(chǎn)品堆積或包裝線等待。設(shè)備還配備生產(chǎn)數(shù)據(jù)上傳功能，可將每日產(chǎn)量、能耗等數(shù)據(jù)同步至廠家管理系統(tǒng)，便于生產(chǎn)追溯與效率分析，助力廠家打造全自動化生產(chǎn)鏈路。 故障自動報警，及時處理少損失！

能耗高、長期使用成本高，是食品廠家選購蛋糕機(jī)時的重要考量。我們的蛋糕機(jī)在節(jié)能設(shè)計上投入大量研發(fā)，烘烤腔體采用雙層真空保溫結(jié)構(gòu)，熱損失率降低 40% 以上，有效減少熱量浪費(fèi)。設(shè)備加熱系統(tǒng)搭配 PLC 智能調(diào)控，根據(jù)烘烤階段自動調(diào)節(jié)加熱管工作數(shù)量與功率，例如蛋糕烘烤初期需高溫快速定型，PLC 會啟動全部加熱管；后期保溫階段則只啟動部分加熱管，避免能源閑置消耗。經(jīng)實(shí)際測試，同等產(chǎn)能下，我們的蛋糕機(jī)比傳統(tǒng)設(shè)備日均耗電量減少 30-35 度，按工業(yè)用電 1.2 元 / 度計算，每年可節(jié)省電費(fèi)超 1.2 萬元。此外，設(shè)備主要部件如電機(jī)、加熱管均采用耐用型品牌產(chǎn)品，使用壽命比普通部件長 2-3 年，減少設(shè)備維修與更換部件的成本。注重成本控制的食品廠家，選擇這款節(jié)能蛋糕機(jī)準(zhǔn)沒錯，威文機(jī)械為你助力。靜音≤55 分貝，不擾周邊環(huán)境！雙排蛋糕機(jī)流水線對接

烘烤冷卻一體，省空間提效率！河南蛋糕機(jī)零殘留易清洗

原料浪費(fèi)是食品廠家的重要成本負(fù)擔(dān)，尤其注糊環(huán)節(jié)人工操作誤差大，易導(dǎo)致原料過量或不足。該蛋糕機(jī)配備高精度流量傳感器，能精確控制每模注糊量，誤差嚴(yán)格控制在 ±3g 內(nèi)，較人工注糊減少 15% 的原料浪費(fèi)。按某廠家日均生產(chǎn) 6000 個蛋糕胚、每胚原料成本 1.1 元計算，每年可節(jié)省原料成本約 3.6 萬元。設(shè)備還具備原料余量提醒功能，當(dāng)原料不足時自動提示補(bǔ)充，避免因斷料導(dǎo)致生產(chǎn)中斷。從源頭幫廠家降低成本，威文機(jī)械的精確注糊設(shè)計切實(shí)解決了原料浪費(fèi)痛點(diǎn)。河南蛋糕機(jī)零殘留易清洗